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半切りの新鮮な白菜を選ぶ方法

半切りの新鮮な白菜を選ぶ方法

2011.1.23

ウチゴハンで「半切りの新鮮な白菜を選ぶ方法」が流れていたのでメモしておきます。

  1. 葉が黄色いものを選ぶ(緑のものは時間が経過しているらしい)
  2. 切り口がふくらんでいないものを選ぶ

ちなみに、保存は縦にした方がいいらしいよ。